Como Fazer Tender na Airfryer com Molho de Laranja

O tender na airfryer é perfeito para festas de fim de ano ou até para um almoço especial em família.

Não precisa de muito tempo ou esforço para fazer essa delícia, e o resultado é aquele tender douradinho, com a casquinha caramelizada e um toque cítrico que faz toda a diferença.

Além disso fica pronto rapidinho, mantendo a carne macia por dentro e com aquele acabamento lindo por fora.

Ingredientes

• 1 tender
• 1 xícara de suco de laranja natural
• 1 colher (sob) de mostarda
• 1 colher (sob) de mel
• 1 colher (sob) de manteiga derretida
• 2 dentes de alho picado (já assados)
• Cravos da índia para espetar

Modo de Preparo

1. Faço cortes diagonais superficiais na metade do tender, depois faço outros cortes na direção contrária de forma que forme triângulos.
2. Na parte debaixo, onde não tem cortes, fiz vários furos no tender com um garfo.
3. Misturei os demais ingredientes, coloque esse tempero e o tender em um saco plástico para marinar. Deixei na geladeira por 4 horas.
4. Retirei da geladeira e espetei os cravos.
5. Coloquei o tender e a marinada em uma vasilha de inox, passei um pouco de manteiga por cima e reguei com a marinada.
6. Cobri a vasilha com papel alumínio, prendi o papel e levei a airfryer por 20 minutos a 180 graus.
7. Retirei o papel alumínio, reguei com a marinada e programei 5 minutos a 200 graus.
8. Reguei novamente e programei mais 5 minutos a 200 graus.
9. Fatie, coloque o molho e sirva.
10. Para o molho, levei o restante do caldo em fogo médio com 1 colher (sopa) de mel e deixei engrossar um pouco.

Tempo total: 20 minutos a 180 graus com papel alumínio + 10 minutos a 200 graus, sem papel alumínio (regando 2 vezes).