Fazer lombo na airfryer é uma verdadeira mão na roda! Sério, dá para preparar essa delícia sem complicação nenhuma, e o resultado fica incrível.
A carne sai super macia por dentro, bem douradinha por fora e com aquele sabor que conquista todo mundo.
É perfeito para um almoço em família, para aquele jantar especial ou até para uma refeição simples e cheia de sabor no dia a dia.
O lombo na airfryer vai salvar seu tempo e ainda garantir um prato digno de restaurante. Faz aí e me conta se não ficou top!
Ingredientes
- Bifes de lombo suíno da Sadia
- Suco de 1 limão e meio
- 2 dentes de alho picado
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) chimichurri
- 1 colher (sopa) de óleo
Modo de Preparo do Lombo
- Tempere os bifes de lombo e deixe marinando por 2 horas na geladeira.
- Em uma travessa, intercale 1 fatia de lombo e 1 fatia de abacaxi.
- Cubra a travessa com papel alumínio, prenda o papel alumínio na travessa com um barbante e leve a airfryer por 25 minutos a 200 graus.
- Passado o tempo retire o papel alumínio e regue com o caldo formado.
- Leve a airfryer por 3 minutos a 200 graus.
- Passado e tempo, retire parte do caldo. Adicione 1 colher (sob) de manteiga nesse caldo separado e continue regando o bifes com ele e volte a airfryer por 3 minutos a 200 graus.
- Repita esse processo de regar e levar a airfryer de 3 em 3 minutos até completar 12 minutos.
- Na quarta vez coloque 2 minutos e terminado o tempo, deixe o lombo lá na airfryer desligada por mais uns 5 minutos.
- Nesse tempo, vire também o abacaxi.
Modo de Preparo do Molho
- Coe o restante do molho e leve ao fogo com 1 colher (sob) de mel ou açúcar, até dar uma leve engrossada.
Modo de Preparo do Abacaxi
- Cortei o abacaxi em rodelas sem ser muito grossas ou muito finas e depois cortei cada rodela ao meio.
- Misturei ¼ xícara de água, 1 colher chá de açúcar e 1 pitada de canela e levei ao micro-ondas para dissolver.
- Joguei essa mistura nas rodelas de abacaxi e levei a airfryer por 15 minutos a 180 graus, virando a cada 5 minutos.