Sim. A airfryer substitui tranquilamente o forno elétrico, seja ele de convenção ou não.
A maioria das pessoas que tem airfryer e cozinham nela, abandonam o forno quase que por completo. Utilizam o forno somente quando precisam preparar grande quantidade de alimento de uma vez só, ou quando a peça do alimento, como carnes, é muito grande e não cabe na fritadeira.
Qual a Diferença Entre Fritadeiras e Fornos?
Os fornos elétricos têm dois elementos de aquecimento – um na parte superior e outro na parte inferior. Eles assam os alimentos com o ar parado.
Os fornos elétricos de convecção, além dos elementos de aquecimento, tem também um ventilador na parte traseira ou na lateral, para ajudar a circular esse ar quente. Eles assam os alimentos através da circulação de ar quente.
As fritadeiras e os fornos de convecção funcionam da mesma maneira, ambos usando ventiladores para espalhar o ar quente para aquecer a comida.
As airfryers, na verdade, são mini fornos de convecção, porém o elemento de aquecimento e o ventilador potente ficam no topo, soprando o ar quente diretamente sobre os alimentos. Essa é a principal diferença entre eles.
Qual Deles é Mais Rápido?
A maioria das fritadeiras funciona com uma potência menor do que os fornos e é muito menor em tamanho. Isso significa que elas podem aquecer muito mais rápido do que um forno e cozinhar alimentos em menos tempo. São muito mais eficazes no preparo de poucos alimentos.
Qual é O Melhor?
Tanto as fritadeiras quanto os fornos são ferramentas indispensáveis, com prós e contras de cada um.
As airfryers, por serem menores, produzem um calor mais intenso que fica mais concentrado, permitindo cozinhar os alimentos mais rapidamente do que os fornos convencionais.
Sua cesta perfurada permite ainda que a gordura em excesso pingue e o alimento não absorva o excesso de óleo, minimizando as calorias e deixando o alimento mais crocante e seco.
Os fornos têm capacidades muito maiores, e é a melhor opção quando se cozinha grandes volumes de alimentos.
Airfryer Vs Forno: O Que é Mais Barato Comprar?
As fritadeiras são significativamente mais baratas, pois sua capacidade de cozimento é muito menor. Elas têm potências que variam de 1.200 watts a 2.000 watts. Quanto mais potente, melhor, e mais cara também.
Normalmente, cabem em torno de 1,5L e 12L de comida, com preços abaixo de R $300,00 e chegando a R $2.000,00. Existem ainda airfryers com 2 gavetas onde os valores chegam a R $5.000,00.
Os fornos são bem maiores, têm capacidade em torno de 80 litros. As potências variam entre 2.000 a 5.000 watts, e os modelos geralmente custam entre R $2.000,00 e R $6.000,00.
As fritadeiras usam menos energia para funcionar do que os grandes fornos e levam menos tempo para cozinhar os alimentos. Isso significa uma conta de energia mais baixa no final do mês, se você optar pela fritadeira no lugar do forno de tamanho normal.
O Que é Mais Eficiente em Termos de Energia?
As fritadeiras são mais eficientes em termos de energia do que a maioria dos fornos de convecção, porque são bem menores e cozinham os alimentos muito mais rápido, embora usem eletricidade, que normalmente é mais cara que o gás.
O custo de operação da fritadeira depende de fatores, como: potência, capacidade e quanto tempo você cozinha nela.
A resposta não será a mesma para todos, pois os custos de energia variam conforme o estado. A eficiência do forno também varia e os modelos mais novos tendem a usar menos gás ou eletricidade.
Porém, se você tem uma família grande onde precisa cozinhar grande quantidade de alimento de uma vez e regularmente, o forno é a melhor opção.
Qual Deles é Mais Saudável?
Tanto as fritadeiras quanto os fornos podem cozinhar sem óleo, portanto ambas podem preparar alimentos mais saudáveis.
Se pouco ou nenhum óleo estiver sendo adicionado aos alimentos que você está preparando na fritadeira, eles serão tão saudáveis como se você os tivesse assado no forno. Os nutrientes não estão mudando, apenas a metodologia, pode fritar o quanto quiser.
Devo Comprar uma Fritadeira ou Um Forno?
Antes de escolher entre um forno e uma fritadeira considere os seguintes itens:
Preço
Se você não quiser gastar muito, uma fritadeira tem funções bacanas para te ajudar na cozinha. Além do que você vai fazer uma economia considerável, já que vai utilizar menos ou nenhum óleo.
Espaço Da Cozinha
Dependendo do modelo que você adquirir, uma fritadeira ainda pode ocupar um espaço razoável na bancada. Mas é uma opção conveniente se sua cozinha não tiver muito espaço para muitos eletrodomésticos, especialmente eletrodomésticos volumosos. Além disso, as fritadeiras realizam muitas das mesmas funções básicas dos fornos, e podem ser uma solução de cozimento muito mais prática.
Air Fryer Vs Forno
- A airfryer por ser menor esquenta mais rápido que o forno.
- A airfryer cozinha mais rápido que o forno.
- A airfryer é mais eficiente em termos energéticos do que o forno.
- O forno pode cozinhar mais pratos simultaneamente, do que a fritadeira.
- Os fornos tendem a ter mais capacidade do que as fritadeiras (embora haja fritadeiras maiores no mercado).
- As airfryers ocupam pouco espaço.
- As airfryers são mais fáceis de limpar do que a maioria dos fornos.
